Manuel Candela

Cargo: Gerente

Campañas en la Almazara: 27 campañas, 8 de ellas como gerente

Labores que desempeña: Labores de gestión, coordinación y supervisión general. Apoyo al equipo de producción en todo el proceso de elaboración. Supervisión de los parámetros de calidad del aceite. Mantenimiento de la maquinaria.

Lo que más le gusta de ser almazarero es: “Que no sería quien soy si no me hubiese criado en la Almazara”

Nuria León

Cargo: Encargada

Campañas en la Almazara: 13 campañas

Labores que desempeña: Labores administrativas y de coordinación logística, recepción y pesaje de aceitunas, envasado y venta de aceite.

Lo que más le gusta de ser almazarera es: “Formar parte de una empresa que lucha para que no se pierda la tradición de una elaboración artesanal”